雞蛋煎餅卷的做法有哪些

主料：黃豆面30克、玉米面30克、小麥粉40克、雞蛋2個。

輔料：橄欖油適量、鹽適量、番茄沙司適量、沙拉醬適量、生菜適量。

做法：

1、取適量小麥粉、玉米麵、黃豆麵。

2、加少許鹽，用冷水調成麵糊。

3、麵糊入平底鍋，攤平。

4、煎熟後盛出，煎成薄餅。

5、雞蛋入平底鍋，煎熟後盛出。

6、煎餅上放雞蛋，加番茄沙司，沙拉醬塗均勻，餅上加生菜將餅捲起，即可。