紅薯粉煎雞蛋餅怎麼做

1、準備食材：地瓜粉40克，玉米粉10克，雞蛋3個，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉少許。

2、地瓜粉和玉米粉混合，加入雞蛋和蔥花。

3、加入鹽和胡椒粉，輕輕攪拌均勻上勁。

4、平底鍋倒油燒熱，倒入麵糊攤成薄餅。

5、中小火煎至一面定型後再翻面。

6、煎至兩面金黃餅熟即好，食用時切塊。

紅薯粉煎雞蛋餅製作完成。