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先把麵粉和水調在一起,朝一個方向攪動,調勻後再加雞蛋 。
雞蛋煎餅做法如下:
材料:麵粉,雞蛋2個,鹽適量,水,油,荵花適量;
1、把雞蛋,鹽,油,水加在一起打至鹽溶化,慢慢加麵粉攪和,麵粉有疙瘩就用小勺壓,加荵花攪拌至均勻,然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火,用平底不粘鍋,在鍋裡倒一點油,把麵糊從中間倒下去;
3、當面糊表面變成金黃色,翻面煎;
4、當面餅兩面都變成金黃色時,盛出面餅即可。
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