怎麼做牛肉餡餅

食材：

小麥麵粉，牛肉，白菜，大蔥，花生油，醬油，鹽，味精。

做法：

1、牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末；

2、麵粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘；

3、將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮；

4、包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2、5大匙，包入皮中，捏合成餡餅；

5、平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎