可以用微波爐做肉蒸蛋嗎

主料：肉餡，雞蛋，蔥花薑末適量 。

調料：鹽，澱粉，鮮醬油，胡椒粉，料酒，大蒜粉 。

步驟：

1、肉餡放入容器中，放蔥薑末+胡椒粉+大蒜粉+料酒+醬油攪拌；

2、在肉餡中加入適量鹽、水澱粉攪拌均勻，加些許水，使肉餡看起來較溼潤，這樣蒸出來以後肉吃起來很嫩；

3、在攪拌均勻的肉餡上打入雞蛋，雞蛋不要攪碎了，再在上面均勻地略散一點鹽；

4、在蒸鍋內加入水，把容器放入蒸籠，蒸籠放入鍋內，開大火蒸，開了後，轉小火蒸上十五分鐘，關火取出即可。