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老母雞燉什麼補氣血
經驗
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原料:老母雞、香菇、紅棗、枸杞、
玉竹
、當歸、黃芪、普通小人蔘、熟地黃、生薑、料酒、鹽。
具體做法:
把香菇用溫水泡發,剪去根蒂,泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用;輕輕
清洗
各藥材;把母雞放入鍋內,倒入足量清水沒過雞身,;火燒開後用勺盛出血沫倒掉;把料酒倒入鍋內,然後放入清洗過的藥材;水開之後放入泡發過的香菇,再將之前泡香菇的水倒入鍋內;蓋上
鍋蓋
用文火熬製2至3小時,食用前調入少許鹽即可。
標籤:
補氣血
老母雞
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