老母雞燉紅棗補什麼

老母雞燉紅棗具有的補益作用為補充蛋白質、維生素以及一定滋陰補陽和補血的功效，是由其原材料決定的，具體原材料富含的營養價值如下：

1、老母雞富含一定量的蛋白質、脂肪及多種氨基酸，用其製成湯品後味道濃厚、鮮美，可以為人體補充蛋白質等營養物質；

2、紅棗，又名大棗，屬於被子植物門，其維生素含量非常高，有"天然維生素丸"的美譽，具有一定滋陰補陽、益氣補血的功效。