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1、冰箱冷藏室:6到8個小時帶包裝解凍,可以完美還原肉質。
2、冰鹽水解凍:10小時帶包裝解凍,鹽溶液融點低,肉放進去可以很好還原當然,常溫也能解凍。
3、解凍板:去包裝,解凍板的材質傳熱空氣快很多倍,解凍時間大大縮短。
4、水解凍:將牛排帶包裝放入水裡,常溫解凍,血水流出很多,但解凍速度較快。
5、空氣解凍:直接將牛排帶包裝放在室溫下,緩慢解凍,血水流出較多。
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