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四季養生菜譜

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四季養生菜譜

春季養生食譜:

1、木棉薏米山藥瘦肉湯,選擇木棉花、薏米、山藥,加瘦肉煲湯;

2、參芪薏米粥,用黨蔘、北芪、炒薏米、淮山2、大米煮粥。

夏季養生食譜:

1、綠豆粥,綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效;

2、蓮子粥,蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。

秋季養生食譜:

1、木耳豬血湯,將豬血250克切塊,木耳50克撕成小塊;豬血與木耳同放鍋內,大火加熱燒開;用微火燉到血塊浮起,以鹽調味即可。

冬季養生食譜:

1、栗子紅薯糖水。

做法:栗子用熱水浸泡5至10分鐘,趁熱剝去外衣;紅薯洗淨,削去外皮,切塊;將5碗水倒入煲內,下栗子加蓋大火燒開,轉中火煮10分鐘,再下紅薯和薑片,煮至紅薯綿軟,下紅糖調味即可飲用。