荷葉粥
原料：荷葉、粳米、冰糖
做法：
1、鮮荷葉洗淨煎湯；
2、荷葉湯同粳米、冰糖煮粥即可。
鮮蘑龍鬚菜
原料：龍鬚菜、蘑菇、鹽、味精、糖、蔥、姜、澱粉、香油、植物油、雞湯
做法：
1、龍鬚菜、蘑菇開水焯一下，撈出控去水；
2、炒鍋上火，加植物油，煸蔥、姜出香，衝入雞湯，取出蔥、姜，加入主料，調味燒2分鐘，勾芡，淋上香油即成。
雜菇苦瓜
原料：香菇、草菇、苦瓜、耗油、水、糖、味精、麻油
做法：
1、香菇，草菇，蘑菇洗淨，切片待用；
2、苦瓜洗淨，斜刀切成薄片，用鹽醃漬半小時，瀝乾鹽水；
3、鍋中燒水至沸騰，苦瓜倒入燙後起鍋，瀝乾水分，拌入鹽、糖、味精和麻油，鋪在盤底；
4、炒鍋入油，雜菇片翻炒幾下，淋入蠔油，加水和糖，勾芡後盛在苦瓜上即可。
