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食物相剋,是指同時食用兩種食物時,造成食物中的營養成分的流失、抵消或者導致營養難以吸收,不會對我們的身體造成太大影響。
西紅柿與黃瓜,這是我們最熟悉的蔬菜,有言論說,其實這兩者同食並沒有問題,雖然確實會分解,但維生素C存在於每一種蔬菜和水果之中,黃瓜本身也有,只要不打成黃瓜汁,不破壞黃瓜的形態,就不會破壞這些維生素C。
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