冬天新鮮豬肉怎麼儲存

冬天時將新鮮的豬肉，用乾毛巾擦乾豬肉表面水分，然後在上面碼一層細鹽，最後將豬肉掛在通風處，這樣可以儲存數個星期不壞。豬肉是從家豬身上取得的肉，是東亞和東南亞最受歡迎的肉類。

豬肉，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分，具有補虛強身、滋陰潤燥等作用。豬肉一般有兩種吃法，一種是吃新鮮的熟食，另一種是將豬肉加工儲存後食用。豬肉的相關加工品有火腿、臘肉、肉乾、培根和香腸等。