酸菜燴莜麵魚魚怎麼做

主料：莜麵300克，土豆25克，胡蘿蔔25克，酸菜50克，蔥、蒜適量。

調料：食用油少許，麻油、醬油一勺，鹽適量。

做法：

1、土豆切丁，酸菜、胡蘿蔔切絲，蔥切段，蒜切片備用；

2、鍋中倒入食用油，煸香蔥段和蒜片，放入酸菜翻炒2分鐘；

3、在鍋中倒入土豆丁，胡蘿蔔絲翻炒約5分鐘；

4、開小火，將莜麵在鍋中攤平，加鹽輕輕翻炒約3分鐘；

5、在鍋中淋入麻油、醬油略翻炒幾下即可。