炒莜麵魚魚怎麼做好吃

材料：莜麵150g、油適量、鹽適量、花椒粒適量、蔥適量、幹辣椒適量。

步驟:

1、向莜麵裡一邊加開水一邊用筷子攪拌成團；

2、趁熱把莜麵和成團後放置一會兒；

3、把麵糰揪成若干個小團並搓成小魚狀；

4、將小魚狀麵糰上籠屜蒸熟；

5、鍋裡放油後加熱；

6、油熱後放花椒粒、辣椒爆香，放蔥花、土豆絲炒進行翻炒；

7、將魚狀麵糰、鹽放入鍋中，翻炒一會兒即可出鍋。