莜麥面怎麼做好吃

做莜麥面共4個步驟，需要準備食材：莜麥麵粉150克、開水適量、青椒半隻、胡蘿蔔半根、油醋汁3勺。以下是做莜麥面的詳細操作步驟：

操作/步驟

1、揉麵團

莜麥粉加入盆中，倒入適量滾開的水，一邊倒一邊攪拌成絮狀，然後揉成偏軟的麵糰。

2、擀開成薄面片

擀開成薄面片，一分為二。等蒸鍋裡的水開後上鍋蒸5分鐘。

3、切成條

取出切成合適寬度的條。

4、加入調料

放入青椒絲、胡蘿蔔絲，倒入油醋汁。拌勻即可。