怎麼做熗莜麵

主料：莜麵；

輔料：麵粉、黃花菜、臺蘑；

調料：鹽、花椒、姜、雞精、食用油；

熗莜麵的製作步驟如下：

1、將黃花菜洗淨，臺蘑洗淨切成條，姜洗淨切成末；

2、將麵粉用溫水和成麵糰，擠成小劑，用手搓成小卷，放入籠屜上鍋蒸八到十分鐘取出放入盤中；

3、坐鍋點火放入油，油六至七成熟時放入花椒炸出香味，加入薑末、臺蘑、黃花菜、鹽、水翻炒，待汁濃時倒入盤中即可使用。