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材料：莜麵粉，蒜泥，香菜碎，黃瓜細絲，紅蘿蔔絲，醬油，醋，鹹鹽，辣椒油。做法：1、把莜麵用開水和成大顆粒，揉成光面團。2、把和好的面放入壓面機壓成條。3、將水燒開，放入壓好的面，大火蒸3至5分鐘。4、蒸好的莜麵放入碗里加上愛吃的調料...

西貝莜麵村是因為《舌尖上的中國》火的，相應帶火的還有西貝莜麵村裡面的黃饃饃、張爺爺的手工空心面、水盆羊肉等等。西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表。是由內蒙古西貝餐飲有限...

正月初十家家都要吃莜麵，慶祝老鼠娶親，以保家中一年風調雨順，莊稼有個好收成。這個民間的傳說一直延續至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地區家裡的大大小小一定要吃一頓莜麵。內蒙古三件寶：莜麵、山藥、爛皮襖的俗語，也可見...

正月初十是內蒙古民間傳說中老鼠娶親的日子，這一天，當地幾乎家家戶戶都要吃莜麵。據說，人們這一天吃莜麵，可確保家中一年風調雨順，生活在鄉下的農民，則會有個好收成。莜麵在中國已有五千年的歷史，屬塞北高寒農作物、內蒙古三...

莜麵烤姥姥不粘做法步驟：莜麥粉250克放入和麵盆中。剛剛燒好的熱開水分次倒在莜麥粉上。用手把所有的面絮與乾粉揉合在一起，揉成光滑的麵糰。來回揉搓麵糰使其表面光滑，併成為長條狀。一手握住長條狀麵糰末端的腰身處，另...

原料：莜麵、蔥花、油菜、鹽、醬油、醋、油。做法：1、用涼水和成不軟不硬的麵糰；2、揪一小塊兒，用雙手掌撮成圓棍兒再撮壓扁；3、鋪在籠布上蒸7-8分鐘，取出，油鍋入土豆條煎熟放入蔥花、油菜略炒，放鹽、醬油、醋翻炒，最後放入莜麵...

15分鐘即可。製作方法：1、先盛出一碗莜麵，用開水燙麵，筷子攪拌，水與面的比例為1比1；2、等待晾到不燙手時，開始和麵，和到光滑且軟硬度類似揪面片的面；3、把活好的面揪小劑放在手心，用兩隻手先搓圓，然後再搓長壓扁；4、把搓好的莜麵...

1、莜麵加開水，和成麵糰。擀成一釐米厚的大片。切成丁。在壽司簾上推出螺旋狀面魚。2、重複推好所有的面魚。將面魚擺入到蒸鍋中，水開後大火蒸5分鐘。蒸好後出鍋。3、炒鍋油熱後放入蔥、蒜、紅椒炒香。放入莜麵魚、鹽、...

山西省神池縣。由莜麥加工而成的麵粉，在山西、河南、甘肅、陝西、寧夏、貴州等地區均有種植，是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素，莜麵中含有一種特殊物質：亞油酸。神池莜麥至今遠...

用料：莜麵適量、胡蘿蔔半根、綠葉菜適量、雞蛋兩顆、香腸一根、香菜適量、蔥、姜面、花椒麵、生抽適量。1、蒸熟的莜麵切段，胡蘿蔔，綠葉青菜切絲，香腸切片，香菜切末，雞蛋打散加少許水。2、鍋燒熱，加油熱後倒入雞蛋，炒熟盛出。...

西安超市裡有賣生莜麵的，例如華潤萬家超市。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西北部、內蒙古東南、河北西北部是莜麥麵食品的統稱。莜麵也叫裸燕麥面、莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥，莜麥是一年生草本植物，生長期短，成熟後...

莜麵和蕎麥麵有區別。區別在於兩者的製作原料不同。蕎麥麵原料是蕎麥，蕎麥麵是中國西北地區漢族傳統麵食，是甘肅隴南、隴東、隴西等地特產；莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，筱面是西北地區“三件寶”之一。莜麵是由莜麥加工而...

莜麵沒有什麼不能同食的食材。1、莜麵是一種叫做莜麥的植物加工而成的，莜麥磨成粉後可食用，就叫莜麵，又叫油麥面；2、雖然屬於粗糧，但是莜麵的營養成分是其它麵粉營養成分的七倍以上，莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體...

1、準備莜麵。燒開水倒入盛有莜麵的盆中，用筷子攪拌。水倒的剛好用筷子能攪成一團。最後用手和成一團。揪上兩小塊放入手心。用手搓成兩端細中間粗的橄欖形的魚魚。2、搓好的魚魚搓到籠屜上。上鍋蒸8-10分鐘。出鍋晾一...

北燕莜麵營養面的熱量是366大卡每100克，即1531千焦，每100克北燕莜麵營養面的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之十六。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古、河北壩上地區...

莜麵餃子面和麵的方法：把莜麵粉放到盆裡；加現燒開水和麵；把和好的面拽成大小均勻的麵糰，乒乓球那麼大就可以，然後把麵糰搓圓壓成片；接下來要捏餃子皮，從圓片邊上開始轉圈捏即可。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古、...

1、首先，最重要的，是水，要想面有勁道，有嚼頭，還柔軟，那一定要用現開水和麵。2、把開水倒入用筷子攪拌，呈塊狀無干面為止，把面倒在案板上。3、稍晾涼只要你能承受的溫度，把它活成光華的麵糰。4、揪出一個小面劑子，揉成小麵糰。5...

莜麵是莜麥做的。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，莜麵中含有一種特殊物質——亞油酸，對人體新陳...

莜麵是禾穀類作物。大部分生長在內蒙和山西一帶，跟麥子差不多。學名裸燕麥。根據播種期早晚分為夏徵麥和秋蔽麥。莜麥籽粒瘦長，有腹溝，表面生有茸毛，尤以頂部顯著。形狀為筒形或紡錘形，莜麥是營養豐富的糧食作物，在禾穀類作...

莜麵不是蕎麥麵，製作的原料是不一樣的：1、蕎麥麵原料是蕎麥，蕎麥麵是中國西北地區漢族傳統麵食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，用蕎麥麵粉和水，和成麵糰壓平後切制的細麵條，煮熟食用。食用時...

莜麵是名為莜麥的植物製作成的。莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麵，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。莜麵的...

莜麵熱量高。莜麥營養價值較高蛋白質含量15%左右，莜麥所含的脂肪和釋放的熱量比白麵、大米、小米、玉米都高，維生素和鈣、磷、鐵等礦物質的含量也較為豐富，八種必須氨基酸的組成比較平衡，賴氨酸達3.7%，莜麥出粉率較高，比小...

莜麥屬“裸燕麥”，俗稱“油麥”，所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠...

1、莜麵粉中加入開水柔和成麵糰，分成大小一樣的劑子，擀成園餅；2、鍋內燒開水，蒸十分鐘；3、把蒸好的莜麵切成均勻的絲；4、黃瓜拍一下切成塊，或者黃瓜絲也可以，蔥花和蒜末準備好；5、油熱了後放入花椒炸香，倒入莜麵中，根據自己的口...

莜麵方便麵是以莜麥面為原料，經過擠壓，高溫風乾等工藝精製而成的莜麵即食食品。莜麥面是莜麥磨成的麵粉。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營...