韭黃炒魷魚怎麼做好吃

主料：韭菜400克、魷魚100克、油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉水勾芡少許、蒜2瓣等；

韭黃炒魷魚的具體操作步驟如下：

將蒜切片以及韭菜洗淨切成5到7釐米左右小段待用；魷魚洗淨把最外面的膜去掉，頭和鬚子切段，魷魚身子切X形的花刀，用力均勻，不要切斷；用少許生抽把魷魚醃製入味；熱鍋，放少許油炒香蒜片，然後放入切好的魷魚，大火翻炒，魷魚回縮後放入韭黃；繼續翻炒到魷魚，加少許鹽調味，少許生抽。然後淋去澱粉水勾芡即可。