豬肉每公斤漲7元原因是為了穩定豬價，國家會投放儲備凍豬肉，但是由於受疫情影響，我國取消了多個國家進口豬肉，少了進口豬肉，造成豬肉供應不足，於是就出現了豬肉價格上漲了。
2019年，因為非洲豬瘟的影響，全國能繁母豬數量大大減少，雖然從2019年能繁母豬存欄量連續增長，但截至今年3月，能繁母豬存欄量同比去年仍然下降了20%。直至2020年，生豬存欄量在逐漸恢復，但是養殖場因為受到豬瘟的影響，不敢購買能繁母豬和小豬，基本都是採用自繁自養的模式。
而母豬從懷孕到產崽，再到育肥出欄，至少需要14個月的時間。因此在短期內生豬產能供應緊張的局面難以緩解，預計7月生豬供應量仍偏緊，豬價有小幅上漲可能。而進入8-11月，養殖企業生豬復產的效果將陸續顯現，生豬供應量逐步增加，豬價有下滑的可能。受此影響，豬肉價格或先微漲後回落。
