生花生米和紅酒同食可以保護心臟血管，防止血栓形成 。
花生是一種健康食品。花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預防作用。花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也能對心臟起到保護作用。
紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養素：維他命、糖及蛋白質。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養物質。葡萄酒中的有機酸成分，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調解神經中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養物質。
