烤魚怎麼做烤魚需要什麼調料謝謝

食材：草魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、孜然粉、胡椒粉、鹽

1、魚收拾乾淨洗淨後，從腹部整個切開或剪開,使魚呈背部相連。

2、將魚翻面，在背部斜切幾刀，整個魚身塗上料酒、鹽、胡椒粉。

3、放入鋪好薑片、蔥段的容器中醃30分鐘。

4、烤盤內鋪上薑片、蔥段，放入醃好的魚，魚身上刷油、醬油，撒上孜然粉，放上薑片和蔥，放進烤箱200度烤20分鐘就可以了。