綠茶是酸性的還是鹼性

綠茶屬於鹼性食物，綠茶中含有較多的植物鹼，在食用時PH就偏向鹼性，並且綠茶中含有很多的礦物質，在經過胃腸消化之後，其最終產物也偏向弱鹼性，因此，綠茶屬於鹼性食物。綠茶葉中含有咖啡鹼、茶鹼、膽鹼等生物鹼，可中和因過食肉食美味等導致的酸性體質，維持血液的酸鹼平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。