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請問黃豆燜田雞的具體做法是什麼
經驗
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做法如下
材料
:雞1只、黃豆50克、姜5片、生抽、醬油適量、料酒適量、蠔油適量、鹽適量、幹辣椒三個、八角兩顆、大蒜四瓣、蔥段一小把、水一飯碗。
田雞
斬塊後用油炸熟透;鍋裡熱油後把蔥,姜,蒜,八角,幹辣椒還有黃豆一起加進去,中火不斷翻炒,直至黃豆發出
爆裂
聲;加入炸好的田雞,依次放入調料:料酒,醬油,蠔油,鹽翻炒一下,香味飄出來了,加入一碗水;水開後,蓋上蓋子,中小火燜約15到20分鐘;裝盤食用。
標籤:
田雞
具體做法
黃豆
請問
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