山東怎樣做炒燜餅

材料： 油餅一張，小蔥一顆，西紅柿一個，新鮮嫩西胡 一個，青椒一個，蒜若干。

調料： 鹽，蒜蓉辣椒醬，醬油，花椒粉，雞粉。

步驟： 1、油餅切成細條，蔥切段，西紅柿切碎，青椒切塊，西胡和蒜切片待用；

2、油燒九成熱，放入蒜、青椒翻炒後加入西胡，加入少許花椒粉、一勺蒜蓉辣醬和少許醬油；

3、西胡水分出來後加入西紅柿翻炒，然後加入切好的油餅，翻炒，炒勻後加入蔥段，加入鹽和雞粉；

4、裝盤即可。