青椒怎麼做又辣又好吃

1、準備好青椒和雞蛋。

2、青椒洗淨去蒂去籽，切成碎末，雞蛋打到碗裡。

3、蔥姜切碎末。

4、將青椒，雞蛋，蔥薑末同入一盆。

5、加入半勺生抽。

6、加入半勺鹽。

7、充分攪拌均勻。

8、鍋裡放入適量玉米油加熱，將雞蛋液倒入鍋中煎熟。

9、可以煎成塊；也可以攪碎，這樣吃起來更方便。

10、出鍋裝盤，是不是很快很方便。