辣椒醬怎麼做才會又好吃又香

可以自制甜辣麵醬。

自制甜辣麵醬的做法：

材料：30克乾紅辣椒、郫縣豆瓣100克、四季寶幼滑花生醬100克、甜麵醬200克、蠔油1勺、胡椒粉、冰糖少許，薑末、蒜末、蔥末適量。

步驟：

1、將乾紅辣椒剁碎，放入植物油，香醋。

2、把豆瓣剁成茸，與花生醬、甜麵醬、蠔油一起裝入盆中，攪拌均勻成混合料。

3、燒熱鍋，倒油，油熱後先下薑末、蒜末、蔥末、辣椒末炒香，再將混合料倒入鍋中，用小火，用鍋鏟慢慢推勻即可食用。