花椒怎麼炒才又麻又香

花椒怎麼炒才又麻又香共有4個步驟，所需用料：川花椒、生薑、大蒜、蔥白、八角、色拉油。以下是炒花椒的具體步驟：

操作/步驟

1、姜蔥拍開大蒜切片

先將生薑去皮拍開，大蒜切成薄片，蔥白拍開。

2、起鍋燒油至七成熱

將砂鍋置於火上，放入色拉油燒至七成熱。

3、放入輔料慢熬花椒

等油溫合適時，就將花椒全部放入鍋中煎炸，同時加入蔥薑蒜，把火調小慢熬花椒。

4、撈出花椒晾涼裝瓶

花椒色澤變深後關火，把花椒撈出來。鍋中晾涼後裝瓶即可。