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啤酒是屬於酸性的。因為啤酒是無氧發酵的得來的,裡面些少有些二氧化碳的水溶液和醋酸。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒於二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。
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