豆漿屬於酸性還是鹼性

豆漿屬鹼性，主要補充優質蛋白質和鈣等，營養豐富。豆漿由大豆磨成，而大豆屬於鹼性食物，所以豆漿也為鹼性。

豆漿，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。