如何做煉奶燉蛋

一、用料：

兩隻雞蛋,最好系鄉下的新鮮雞蛋。煉奶,雀巢鷹嘜煉奶或風行牌的煉奶，原味的都可以。一隻不鏽鋼的大碗，燉蛋要用的 。涼開水，不可以未煮沸的水。

二、做法：

用大碗盛上涼開水，大概半碗水。倒煉奶到大碗裡，與涼開水溝均勻，甜度按個人而定。打蛋到已經溝好的涼開水裡，之後將蛋打均勻。打好蛋後，放到煲裡隔水燉，燉的時間大約20分鐘左右。