蒸粘豆包是開水上鍋嗎還是冷水

蒸豆包一般是水開入鍋蒸。

食材：麵粉適量，豆沙餡適量，酵母粉5克。

步驟：

1、準備所有材料。

2、麵粉倒入盆中，加入酵母粉。

3、加入溫水合成麵糰，靜置發酵。

4、發酵好的麵糰排氣切成小劑子，擀成圓片。

5、拿個圓片中間放入一大勺豆沙餡，收口捏緊。

6、做好的坯子放入刷油的蒸屜。

7、開火蒸20分鐘即可。