做麵食酵母放多了對身體有害嗎

因為酵母是一種單細胞真菌微生物，是一種對人體有益的生物膨鬆劑。酵母的發麵機理是在麵糰中進行新陳代謝，產生利於人體吸收的營養和風味物質，併產生CO2氣體，麵糰在一定溫度、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程，不會產生有害物質。