酸辣粉皮湯是以鮮粉皮、竹筍片等為主要食材製作的美食。
美食原料：鮮粉皮3張，香菜5克，竹筍片10克，米醋15克，胡椒粉3克，醬油8克，精製鹽1克，味精2克，熟豬油12克。
美食做法：
將粉皮切成1釐米寬，5釐米長的條；取大湯碗，放入胡椒粉、米醋和香菜；炒鍋置旺火上，下肉湯、筍片、粉皮、醬油、鹽、味精燒沸；加入熟油，衝入大湯碗裡即可。
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