松子桂魚的做法

1、準備桂魚、松子、糖、白醋等食材；

2、桂魚起肉去骨，魚肉順著紋路切成稜形開花；

3、魚肉上抹少量鹽，然後放在澱粉中上粉；

4、鍋中放足量油燒熱後加入魚肉，炸至顏色金黃後撈出；

5、重新起鍋，鍋中放白醋、糖加熱，待糖化開後放入番茄沙司；

6、澱粉中加水做成芡汁，然後倒入鍋中，充分攪拌後，做成濃稠的汁水，將汁水淋在魚身上；

7、將松子撒在魚身上即可完成。