羅宋湯配的麵包是蘸著湯吃；
羅宋湯做法如下：
主料：牛腩肉300克、西芹、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜和西紅柿各一個、紅菜頭100克；
調料：黃油15克、麵粉50克、番茄醬6大勺、香葉3片、清水適量、鹽、糖、胡椒粉各適量；
牛腩切塊，冷水下鍋，中火煮開約兩分鐘；撈出牛肉，沖洗乾淨；重新入鍋，加入足量開水和香葉；大火煮開，小火慢燉，撇去浮沫，加蓋慢燉至牛肉熟爛；西芹、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、捲心菜、西紅柿、紅菜頭切丁；牛肉煮爛後，撈出香葉下，入芹菜丁、土豆丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁，轉小火慢燉至土豆熟爛；另起一小炒鍋，小火加熱，待黃油即將完全融化時，下入麵粉，小火慢炒至麵粉微微發黃；將炒好的麵粉和番茄醬下入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮；感覺湯汁濃稠後，下入菜丁攪拌均勻，繼續小火慢煮；煮至湯汁再次沸騰並慢慢濃稠，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粉，調味即可。
