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1、蒜苗洗淨切成段,放入盆中。
2、胡蘿蔔切成絲。
3、雞蛋放入碗中打勻。
4、蔥姜都切成片。
5、炒鍋裡放油,加入蔥.姜爆香,加入清水,然後加入胡蘿蔔絲,八角,鹽,醬油,水燒開,淋入雞蛋液成蛋花。
6、加入蒜苗水燒開。
7、將湯盛出來。
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