用礦泉水瓶製作葡萄酒可以嗎

葡萄酒發酵所需容器，最好是陶瓷、玻璃、食品級不鏽鋼、食品級塑料桶等。

可以用礦泉水瓶子，但不要密封擰緊，蓋上蓋子就行。

將成熟的紅葡萄用清水沖洗乾淨後，除去果梗及青粒、黴粒、破粒等，放入經過消毒後晾乾的容器（玻璃桶或瓷缸最好不要用銅鐵鋁塑料的容器）裡，用手擠碎或搗碎，但操作前須將手、木棒、容器等先用高錳酸鉀水洗一次，再用清水衝一次，然後再去操作，以防止雜菌汙染，同時要注意不要使用鐵、銅等金屬的工具和容器（或用乾淨鋁勺在杯中經消毒）將葡萄搗碎。