米魚為什麼不能吃頭

米魚的魚頭中存在著大量的寄生蟲，而且魚鰓是魚的排毒器官，裡邊毒素不少。正常情況下，魚頭內不會有毒素存在，吃魚頭是安全的。但由於近年來整體環境惡化導致水域和生態植物鏈汙染，加之有的養殖者在飼料裡新增化學物質，在一定程度上會使魚體內的有害物質增加且難以排出，可能會蓄積到魚頭中去。