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培根的做法有金針菇培根卷,培根手撕包菜,酸辣包菜,蒜香培根蛋炒飯,乳酪培根烤彩椒,泡菜培根洋芋片,培根卷,英式麥芬三明治等等,培根屬於煙燻製品。
培根系由英語“Bacon”譯音而來,其原意是煙燻肋條肉(即方肉)或煙燻鹹背脊肉。
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