可以微波爐做比薩。
主料： 高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
輔料： 青椒、洋蔥、乳酪、火腿、番茄醬等。
做法：
1、先將高筋、低筋麵粉過篩，放在大碗內，把酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油，將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7、8分鐘。
2、將麵糰放在大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘。
3、將發酵好的麵糰拿出，滾圓後醒10分鐘，將醒好的麵糰用捍面棍捍成圓形。
4、用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上。
5、先撒上一層乳酪，加上青椒絲、洋蔥絲、火腿絲，之後再加一次乳酪，接下來把麵餅再放置至少30分鐘，讓麵餅再次發酵後，不放油用小火烘烤，等到餅底部開始呈現焦黃色後，取出比薩再放入微波爐大火烤1至2分鐘，取出後再澆上番茄沙司即可。
