怎樣做冰凍的雪糕呢

具體步驟如下：

1、準備牛奶500毫升，雞蛋1個，澄粉20克，糖40克，雞蛋只取蛋黃；

2、將牛奶，白糖和蛋黃放入鍋中攪拌均勻；

3、將攪拌好的牛奶液體小火加熱，出現沸騰泡後加入澄粉，邊煮邊攪拌，煮至液體略變濃稠，關火待涼；

4、將混合好的牛奶液倒入雪糕模具中，使表面平整；

6、蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時；

7、食用時將雪糕連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放兩分鐘即可容易取出。