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方法1:如果是專門的發酵箱,將溼度控制調低即可。
方法2:如果是非專業的發酵箱,在麵包發酵過程中,打開發酵箱的門,即可緩解溼度過大的情況。
方法3:如果烤制前,麵包的溼度還大,將烤盤或模具放置室溫環境下,放置5到8分鐘,再進行裝飾烤制即可。
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