魚頭湯裡面可以放什麼

魚頭湯裡可以放西洋參和枸杞，具體的做法如下：

主料：西洋參3-5克魚頭1-2個

首先把西洋參,枸杞這兩種名貴中藥材清洗乾淨,最好提前把西洋參蒸軟切片,枸杞則沒多大要求。

魚頭清洗乾淨,飛水待用(把材料用清水燒開3-5分鐘,燒開後,把水倒掉。用清水再次沖洗乾淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)。

把材料取出,分別醃泡3分鐘並清洗乾淨,把湯料先放入湯鍋中,並加入適量清水。用大火把湯燒開,然後轉小火慢燉1小時,再放入魚頭生薑,慢燉20分鐘,加入適量食鹽調味即可。