可以,山藥和蘑菇都是溫補的食材,適量的加入可以使魚湯更加的鮮美可口。
山藥蘑菇鯽魚湯的做法:
主料:鯽魚、蘑菇、山藥。
輔料:油、鹽、料酒、姜、蔥、胡椒粉。
做法步驟:
1、鯽魚去鱗去腮去肚洗淨、山藥去皮洗淨切厚片,浸人清水中,蘑菇洗淨晾乾。
2、鍋裡倒入少許油,待油熱後放下鯽魚煎透。
3、鯽魚煎透後向鍋中加適量清水,然後加入料酒,蔥,姜。
3、調至大火煮開,然後中火燉20分鐘。
4、放入山藥、蘑菇,調至大火煮開,然後調至中火煮至山藥、蘑菇熟透。
5、待山藥、蘑菇熟透後加鹽煮1分鐘,然後加入胡椒粉,蔥花即可。