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製作茶蛋所需配料有雞蛋、花椒、八角、冰糖、桂皮、香葉、紅茶、鹽、醬油,共分為四個步驟,以下是製作茶蛋的詳細操作:
操作/步驟
1、雞蛋煮熟
雞蛋清洗乾淨後放入鍋中煮熟。
2、敲碎雞蛋
將煮好的雞蛋放入冷水中冷卻,並敲碎。
3、加入配料
加入醬油、鹽、花椒、八角、香葉、冰糖、桂皮、紅茶。
4、撈出裝盤
煮半小時,撈出裝盤即可。
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