請教羊肉湯鍋的製作方法

原料：羊肉500克、花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。

製作方法如下：

1、羊肉洗淨切成長塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水超過肉；

2、旺火燒沸，另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫；

3、將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起製成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時即成。