水晶冬瓜怎麼做

食材：冬瓜適量、豬肉餡適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、料酒適量、生抽適量、白糖少許、雞精適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、香油適量。

步驟：

1、豬肉餡調入料酒、生抽、少許糖、食鹽、蔥薑末、香油攪拌均勻。

2、冬瓜去皮，切成厚3毫米的大薄片。木耳、胡蘿蔔分別切末。

3、切好的木耳胡蘿蔔放入攪拌好的肉餡中。

4、取一片冬瓜片，一面沾上澱粉。

5、另取一塊冬瓜沾好澱粉，放在肉餡另一面，做成冬瓜夾。

6、所有依次做好，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘即可。