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冬瓜切成小塊做湯的,具體方法如下:
1、將肉塊切成肉絲,將冬瓜切成小塊,注意大小要相同,這個切的一樣,會增加其口感。
2、油倒些在鍋裡熱下,然後將肉絲先炒熟。
3、將切好的冬瓜放入鍋中,再倒入一些水,蓋上鍋蓋,悶幾分鐘。
4、開啟鍋蓋,看下水夠不夠,放些鹽,放入蔥花,再悶一會兒,即可。
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜,製作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等,營養價值豐富,口味清新、價廉物美。
冬瓜湯流行於我國江南地區及北部,簡單易做,是百姓日常食用的一種湯羹,可配米飯、包子等食用。
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