茄汁黃豆的做法配方

1、食材黃豆300g，番茄3個，番茄醬3湯勺，生抽少許，鹽適量，色拉油適量

2、黃豆泡發一晚上，大概在8-10小時左右。

3、番茄開水燙一下，去皮，切小丁，洋蔥切小丁。

4、鍋中入少許色拉油，油溫七成熱，下洋蔥煸香後，加入番茄炒軟，加番茄醬炒勻後，加清水煮開。

5、加入泡好的黃豆和生抽，大火燒開後轉小火燜煮兩個小時。

6、出鍋前，根據個人口味加適量鹽。