什麼是異種蛋白性食物

能夠引起人體發生過敏反應的食物。

食物過敏引起的休克通常有以下症狀：血壓急劇下降、喪失意識、呼吸不暢等；

有人發生食物過敏性休克時：首先撥打急救電話，同時注意做好現場的急救，讓病人平躺，保證腦供血充足，並注意病人的呼吸道是否通暢，必要時可以進行人工呼吸。